Рыбоводство — один из самых сложных видов сельскохозяйственного производства. К главным условиям, которые необходимо учитывать, можно отнести следующие.
- Необходимо располагать относительно мощным источником чистой воды (бассейновые хозяйства) с приемлемой температурой и благоприятным кислородным режимом или иметь доступ к прудам, рекам и озерам для создания садковых или прудовых хозяйств. Об индустриальных установках с системой очистки воды будет сказано ниже.
- Большие объемы производства, чтобы обеспечить необходимую рентабельность (минимум несколько десятков тонн).
- Длительный срок производства товарной продукции (2-3 года или больше).
- Высокие риски возникновения заболеваний рыб, трудности с получением здорового рыбопосадочного материала и икры. Крайне недостаточное число рыбопитомников, в которых можно получить качественный и продуктивный посадочный материал.
- Высокая стоимость полноценных кормов для рыб, выращиваемых в садковых и бассейновых хозяйствах, сохраняющаяся зависимость от поставок качественных кормов из-за рубежа.
- Высокие требования к специалистам, работающим в этой отрасли. Без знаний в области рыбоводства, гидрохимии, ихтиопатологии, рыбохозяйственной гидротехники, технического обеспечения аквакультуры трудно достичь стабильного и прибыльного производства.
- Во многом запутанное законодательство в области аквакультуры, тормозящее развитие рыбоводства.
К сожалению, нам часто приходится сталкиваться с ситуацией, когда из-за неполной и недостоверной информации люди теряют значительные средства, пытаясь создать рыбоводные хозяйства того или иного типа, не учитывая рисков и возможных проблем. Не стесняйтесь обращаться к специалистам и критично относитесь к их советам, пока у вас не будет полной ясности в отношении обсуждаемого проекта.
Основным видом оборудования, в котором нуждаются практически все рыбоводные хозяйства, являются аэраторы. Это основной вид продукции, на котором мы специализируемся и выпускаем много лет. Без аэрации воды всегда существует угроза заморов рыбы, а рыбопродуктивность напрямую связана с кислородным режимом. Кормушки с бункерами разного объема, пропеллерные или осевые насосы для перекачки воды на небольшие высоты, оксигенаторы разной мощности, в том числе плавучие, живорыбные контейнеры — это оборудование, которое мы разрабатываем и производим. Мы можем оказать консультативную помощь в случае возникновения каких-либо проблем, связанных с болезнями рыб, нарушением гидрохимического и кислородного режима и других вопросов, касающихся практического рыбоводства.
Индустриальные хозяйства с рециркуляцией воды и системой ее очистки, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ)
В хозяйствах индустриального типа всю заботу по обеспечению жизнедеятельности рыб человек берет на себя. Подача и очистка воды, насыщение ее кислородом, кормление полноценными кормами — все ложится на плечи рыбовода. Перебои в подаче воды или кислорода даже на несколько минут могут привести к фатальным последствиям. Требуется дублирование системы энергоснабжения (генератор), системы подачи кислорода (резервный запас кислорода), резервное насосное оборудование. Это вынужденно удорожает стоимость проекта и усложняет его. Отказ того или иного оборудования и гибель выращиваемой рыбы — основная проблема и причина разорения хозяйств такого типа.
Управление биоочисткой воды — сложный процесс, и далеко не всегда удается поддерживать высокое качество воды. Повышенное содержание нитритов и аммонийного азота, высокая мутность воды, очень высокое содержание нитратов, с которым приходится мириться — обычные проблемы для многих, если не сказать, для большинства УЗВ.
Особую опасность для УЗВ представляют болезни рыб. В связи с высокими плотностями посадки при попадании в систему инвазированной или инфицированной рыбы заболевание быстро распространяется, приводя к массовым отходам. Избавиться же от возбудителей заболеваний при наличии биологической очистки воды на биофильтрах крайне трудно, если вообще возможно, без принятия радикальных мер.
Рыба, выращиваемая в системах с биоочисткой воды, практически всегда имеет привкусы и запахи, что не позволяет ее отправлять в торговую сеть без промывки в чистой воде в течение нескольких дней.
Однако в отношении УЗВ не все так безнадежно. Имеется достаточное число примеров успешной работы хозяйств индустриального типа. Как правило, создание УЗВ оправдано, если они работают в качестве инкубационно-мальковых цехов в составе крупных товарных рыбоводных хозяйств, и убытки непосредственно от УЗВ покрываются за счет дополнительной прибыли, получаемой благодаря работе всего рыбохозяйственного комплекса.
На наш взгляд, значительный прогресс в области компактных рыбоводных установок будет достигнут тогда, когда придет понимание, что экономить надо не воду, а тепло, потраченное на нагрев воды. Установки замкнутого водоснабжения имеют такое же право на негативное воздействие на окружающую среду, какое имеют, например, садковые и бассейновые хозяйства, загрязняющие озера и реки. Тем не менее с этим неизбежным злом мы вынуждены мириться.
Проектами УЗВ мы не занимаемся, но наше оборудование будет полезным для уже действующих и строящихся УЗВ. Это, прежде всего, плавучие и стационарные оксигенаторы повышенной мощности, осевые или пропеллерные насосы, системы аварийной защиты с выходом на автономную аэрацию кислородом, кормушки для рыб, термооксиметры. Мы готовы оказать содействие в решении проблем с биологической очисткой воды.
